Wino Domowe - Forum winiarzy

Kiedy tak naprawdę powinno zlewać się wino? Czy różne rodzaje win (winogrona, jabłka, wiśnie etc) mają jakieś inne terminy, czy ogólnie zlewa się po jednym czasie? Proszę o odpowiedź bo dopiero zaczynam przygodę z winiarstwem.

Wino powinno pracować aż do przerobienia całego cukru.