Wino Domowe - Forum winiarzy

Cydr robię od kilku lat, ale ostatnio eksperymentuje z dodatkami. Mogę polecić cydr zrobiony z soku jabłkowego i gruszkowego - poezja :) poza tym dojrzewa teraz mój nowy wynalazek, mianowicie cydr z dodatkiem goździków, wanilii i cynamonu (każda buteleczka inna), kusi mnie spróbować z imbirem, ktoś ...

Do tej pory używałem drożdży Sauternes. Ale ostatnio nie są dostępne i trzeba będzie się przerzucić na coś innego.

Zastanawiam się jak często odkażacie balony, czy za każdym razem używacie pirosiarczanu? Ja czyszczę tak dokładnie raz na jakiś czas, przy zlewaniu wina tylko wypłukuje balon, a Wy?