Wino Domowe - Forum winiarzy

Zastanawiam się jak często odkażacie balony, czy za każdym razem używacie pirosiarczanu? Ja czyszczę tak dokładnie raz na jakiś czas, przy zlewaniu wina tylko wypłukuje balon, a Wy?

Odkażałem tylko po tym jak stały dość długo na strychu, były bardzo przybrudzone i trzeba było użyć piasku do ich czyszczenia (ale polecam ten sposób bo wszystko zeszło). Teraz po zlewaniu tylko mycie szczotką.

Pirosiarczynu się pisze.
Ja używam pasków siarkowych akurat do odkażania, ale nie za każdym razem.

Balony czy pojemniki fermentacyjne przed ich użyciem odkażamy zawsze. Nie używamy do tego celu pirosiarczynu ale specjalne środki odkażające np: spiritferm disinfectant.

Natomiast jeżeli pojemniki fermentacyjne mają stać dłuższy czas nieużywane to zawsze nalewam do nich niewielką ilość wody z pirosiarczynem i szczelnie zamykam, wtedy mam pewność, że żadne bakterie się nie rozwiną.

A tak nawiasem mówiąc to czy pirosiarczyn nie jest środkiem szkodliwym dla zdrowia?

Chętnie poczytam o odkażaniu, bo dostałem w spadku kilka butli po dziadku, ale są mega zabrudzone i przed użyciem muszę coś z nimi zrobić, wyparzać je?

Tomaszu żadnego wyparzania, gorąca woda to zabójstwo - balon może pęknąć podczas mycia. Ja polecam siarkowanie (pisałem o tym w innym poście)

Gdzie dostanę paski siarkowe?