Jak wylicza się Blg
: 04 gru 2015, 10:00
autor: Martens
Jestem na etapie lektury związanej z winiarstwem i zaciekawiło mnie jak wylicza się Blg? Tzn wiem o co chodzi ale na konkretnym przykładzie cukier/woda byłoby mi jaśniej. Czy ktoś może mi wytłumaczyć?
Re: Jak wylicza się Blg
: 21 gru 2015, 15:19
autor: Rafał
Nie wiem dokładnie o co pytasz w tak zadanym pytaniu ale, postaram się coś naświetlić w tym temacie.
Cukromierze najczęściej wyskalowane są w skali Ballinga gdzie 1Blg równa się w przybliżeniu 10g cukru na 1kg roztworu
http://pl.wikipedia.org/wiki/Skala_BallingaZnając początkowe Blg nastawu możesz obliczyć sobie ile % będzie miało twoje wino, przy założeniu że fermentacja dobiegnie końca, można to odczytać z tabeli:
http://www.winohobby.biz/pl/p/file/8634 ... -cukru.pdf
Re: Jak wylicza się Blg
: 23 mar 2016, 9:14
autor: Martens
Bardziej chodziło mi na konkretnym przykładzie, podajesz jak robisz wino (przepis) i później Twoje obliczenia.